Τα ασπράδια είναι από τα πιο δημοφιλή μανιτάρια, που ταιριάζουν εύκολα σε κάθε πιάτο. Η απαλή υφή και η ήπια γεύση τους κάνουν τις σούπες, τις σαλάτες, τα φαγητά φούρνου και τις σάλτσες πιο πλούσιες και ενδιαφέρουσες. Αυτά τα μανιτάρια είναι εύκολα στην προετοιμασία: μπορούν να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν, να…
